What's Eating the Eater? Perspectives on the Everyday Anxiety of Food Consumption in Late Modernity
Popular Abstract in Swedish Dagens konsumenter översköljes ständigt av en aldrig sinande ström av budskap om vad man ska och inte ska äta för att leva hälsosamt. Detta bombardemang har ökat under de senaste årtiondena då diverse aktörer, så som representanter från hälso- och sjukvårdssektorn och statliga myndigheter, ytterligare har poängterat kopplingarna mellan individers matkonsumtion och derasConsumers today are constantly showered with a vast array of different messages about what and how they should and should not eat in order to lead a healthy life. This bombardment has escalated over the last decades as various actors, such as representatives from the medical community and public policy makers, have increasingly stressed the connections between individuals’ food consumption habits