Förpackningspåfrestningar som uppstår under en tempererad transport - hur innovativa förpackningar kan bli verktyget för kvalitetssäkring
Bakgrund: Dagens logistik måste aktivt arbeta med att minska på mängden matsvinn som uppstår i försörjningskedjor. Denna studie visar hur livsmedelsindustrin kan använda sig av innovativa lösningar så som intelligenta förpackningar för att förbättra kvalitetssäkringen av logistiktjänsterna. Under tempererade transporter exponeras förpackningar för varierande temperatur, luftfuktighet samt vibratio