Varför säljs inte fryst nötfärs i livsmedelsbutik?
I Sverige slänger vi idag ca. 1,2 miljoner ton mat per år. Detta matsvinn är inte bara ekonomiskt belastande utan leder också till ett onödigt utnyttjande av naturresurser vilket i sin tur påverkar miljön negativt. Det är djurproduktionen som står för 15 % av världens totala växthusgasutsläpp och nötkreatur är en av de största bovarna till denna destruktiva miljöpåverkan. Naturvårdsverkets för
