Sökresultat

Kulinariska aktörer använder ”det lokala” för att skapa sammanhang i matupplevelsen. Genom berättelser om maten, platsen eller traditioner kan aktörer sticka ut och nå fram. Samtidigt kan det bli motsättningar om vad som egentligen är ”lokalt” och vilka aktörer eller produkter som får vara med i gemenskapen. I takt med en växande konkurrens mellan destinationer, växer även behovet för att sticka u

https://www.ses.lu.se/artikel/attraktiva-matupplevelser-genom-det-lokala - 2025-12-15

Med bygget av kvarteret Skeppsbron i Göteborg sliter politikerna åt sig kommandot från byggföretag och arkitekter. Kan estetiken bli blocköverskridande även i Helsingborg? undrar Ola Thufvesson i en artikel i Helsingborgs Dagblad. I Sveriges största hamnstad, Göteborg, är förvandlingen av gamla hamnområden till stadsdelar med bostäder, kontor, hotell och serveringar intensiv. Rader av bostadshus k

https://www.ses.lu.se/artikel/ola-thufvesson-slapp-politikerna-loss-det-ar-var-hamn - 2025-12-15

Idag kräver den goda, snabba akademiska karriären många resor med ett högt koldioxidutsläpp. Hållbarhetsforskaren Hervé Corvellec menar att LU borde se över sitt meriteringssystem som en följd av detta. Och även fundera över studenternas flygresor. – Idag är det oreflekterat inbakat vid rekryteringar att det ger kvalitet att ha rest mycket, men bör det vara så? säger han i en artikel i LUM. Hervé

https://www.ses.lu.se/artikel/han-efterlyser-en-mer-hallbar-akademisk-karriarstege - 2025-12-15

Den 15 april var sista dagen att ansöka om studier till hösten. När antagningssiffrorna nu har registrerats kan vi konstatera att allt fler har valt att söka sig till ett program eller fristående kurs inom service management. Med en allt osäkrare framtid har fler personer valt att söka till högre utbildning i höst. UHR rapporterar om en generell ökning på 13% i landet. Totalt är det 70 117 persone

https://www.ses.lu.se/artikel/fler-vill-lasa-service-management-till-hosten - 2025-12-15

Varje kris startar nya värderingssystem. Det kommer hända den här gången också, enligt platsforskaren Ola Thuvesson som spår att dagens kosmopolitiska reseideal kommer att utkonkurreras av andra. Coronakrisen intensifierar en värderingsförskjutning som var på gång redan tidigare: Att på olika sätt knyta an till det lokala kommer att värderas högre jämfört med mer långväga och besök och relationer.

https://www.ses.lu.se/artikel/var-syn-pa-den-goda-resan-blir-annan-efter-corona - 2025-12-15

Studenten Sandra befinner sig just nu på utbyte på University of California och har beslutat sig för att fortsätta sin termin. Vi bad henne berätta om sin situation att vara utomlands under Coronakrisen. Mitt namn är Sandra Uhde, 22 år gammal och är sedan september månad på utbytes år i Kalifornien, närmare sagt University of California, Irvine (UCI). Hemma i Helsingborg studerar jag kandidatprogr

https://www.ses.lu.se/artikel/jag-trodde-aldrig-att-jag-skulle-bara-mask - 2025-12-15

DN DEBATT 10/5. Johan Alvehus: Tyvärr är vi mediekonsumenter sällsynt dåligt rustade för att navigera i forskningslandskapet. Den enskilda forskarstudien står inte för Sanningen. Och det är inte så att all vetenskap enkelt avbildar en objektiv yttre värld. Snarare är forskning ett utforskande samtal – och ibland ett initierat gräl. Vi lever i ett informationstätt medielandskap. Inte bara nyheter u

https://www.ses.lu.se/artikel/johan-alvehus-forskarnas-gral-ar-karnan-i-vetenskapen - 2025-12-15

Wilma Alvéus studerar masterprogrammet i service management med inriktning Retail och har fått ett av Campus Vänners årliga stipendium för att genomföra sitt examensarbete "The market of auctions – negotiating status and standard". - Genom att studera svenska auktionshus undersöker jag hur marknader upprätthålls och samexisterar genom identitetsprojekt. Utgångspunkt är sociologiska teorier om mark

https://www.ses.lu.se/artikel/wilma-tilldelas-stipendium-examensarbete - 2025-12-15

Jan Henrik Nilsson och Cecilia Cassinger (Institutionen för strategisk kommunikation) är författare till en ny rapport om överturism. Rapporten ger en översikt av den internationella forskningen kring överturism som ett socialt fenomen. Genom att beskriva överturismens olika definitioner, drivkrafter och platseffekter är syftet med rapporten att öka förståelsen för dess utbredning och konsekvenser

https://www.ses.lu.se/artikel/vad-ar-overturism-ny-rapport-ger-oversikt - 2025-12-15

Kvinnliga modeinfluencers som är 50+ visar att åldern inte har någon betydelse när det gäller att inspirera och engagera sin målgrupp. Genom sitt arbete på Instagram bryter de stereotypa föreställningar om mode och ålder som länge funnits inom modeindustrin. Kvinnor i åldrarna 50 + ses allt mer som de "ultimata superkonsumenterna", med både god ekonomi liksom god hälsa. Samtidigt brukar  denna gru

https://www.ses.lu.se/artikel/influencers-arbete-utmanar-traditionella-uppfattningar-om-mode-och-alder - 2025-12-15

EU-kommissionen presenterade nyligen riktlinjer för att möjliggöra turism igen. Detta är viktigt då turismen är så mycket mer än resor till vita stränder och paraplydrinkar i solnedgången. Turismen är ett nödvändigt utbyte mellan länder och en minskad turism slår direkt mot välfärden, skriver Malin Zillinger, universitetslektor, i en debattartikel i Göteborgsposten 25 maj. När medierna rapporterar

https://www.ses.lu.se/artikel/malin-zillinger-turismen-ar-samhallsbarande-och-inget-vi-ska-sluta-med - 2025-12-15

Efter en vårtermin som sett allt annat än vanlig ut, var det äntligen dags för sistaårsstudenterna på kandidatprogrammen att lämna in sina kandidatuppsatser och ta ett steg närmre mot att avsluta sina studier. Som så mycket annat var även uppsatsinlämningen anpassad till rådande situation och studenterna kunde lämna in ett fysiskt exemplar av sin uppsats på två ställen, både på Campus Helsingborg

https://www.ses.lu.se/artikel/antligen-ar-uppsatsen-inlamnad - 2025-12-15

Malin Zillinger och Christer Eldh skriver i veckans "Turismnytt" om hur olika forskningsperspektiv kan bidra till hur besöksnäringen kommer ur rådande coronakris och vad som kan göras därefter. Till exempel lyfter de fram att kan det vara till hjälp att observera utvecklingen ur ett perspektivet innovation. Veckorna går och vi börjar vänja oss vid att ingenting är som förr i coronakrisens spår. Vi

https://www.ses.lu.se/artikel/turisminnovationer-i-krisens-spar - 2025-12-15

I början av året gick världen från överturism till nästan ingen turism alls på bara några få månader. Nedstängningen av världens länder saknar motstycke i historien. I en nyligen publicerad artikel analyserar bland annat professor Stefan Gössling vid Lunds universitet coronakrisens effekter på turism och resande. Forskarna hoppas att beslutsfattare och företag inte återgår till business-as-usual u

https://www.ses.lu.se/artikel/kan-lardomar-fran-coronakrisen-hjalpa-oss-ur-klimatkrisen - 2025-12-15

Hur kan digitala verktyg bidra till att stödja en mer hållbar matkonsumtion och en motståndskraftig livsmedelskedja? Detta ska tre forskare undersöka i ett nytt projekt efter att ha beviljats forskningsmedel från Formas Akututlysning som öppnade upp i samband med utbrottet av covid-19. Forskarteamet, bestående av Christian Fuentes vid Högskolan i Borås/Lunds universitet samt Emma Samsioe och Josef

https://www.ses.lu.se/artikel/forskarteam-ska-undersoka-hur-vara-matvanor-paverkas-av-coronakrisen - 2025-12-15

Att vandra i författares fotspår har blivit allt mer populärt och tillgängligt, inte minst i digital form genom exempelvis mobilappar. Lyssna till vår docent Carina Sjöholm om olika former av litterarära vandringar under coronatider i P1:s Kulturnytt.

https://www.ses.lu.se/artikel/litterara-vandringar-under-coronatider - 2025-12-15

Ett nytt kunskapscenter för forskning rörande antibiotikaresistens ska förläggas på Campus Helsingborg. Syftet är att studera hur antibiotikaresistens kan påverka samhället och olika samhällsinstitutioner framöver. Det nya centret kommer inte att vara i form av en fysisk lokal utan fungera som ett nätverk där forskare samlas.– Det sjösätts i oktober. Vi startar upp ett mer rumlöst kunskapscenter m

https://www.ses.lu.se/artikel/nytt-kunskapscenter-kring-antibiotikaresistens-oppnar-pa-campus - 2025-12-15

Forskningsprojektet Equalizer vill skapa en mer välkomnande och inkluderande miljö på skolgårdar och aktivitetsplatser. Tillsammans med elever på Östratornskolan och Fäladsgården i Lund har projektet skapat cirkuspallar, ett ”oseriöst” utegym och så kallad ”ping-out”. Bakgrunden till projektets idé är bland annat forskning som visar att unga rör på sig allt mindre fysiskt, i synnerhet unga tonårst

https://www.ses.lu.se/artikel/nya-forskningsresultat-gor-skolgardar-mer-inkluderande - 2025-12-15

Många förväntansfulla studenter välkomnades till en speciell terminsstart i år. Sensommarsolen lyste denna sista augustidag när det var dags för terminsstart på Service Management och Campus Helsingborg. I år såg introduktionsdagen väldigt annorlunda ut eftersom studenterna inte kunde samlas i stora grupper pga restriktionerna för Covid-19. Istället delades alla nya studenter upp i små grupper och

https://www.ses.lu.se/artikel/annorlunda-terminsstart-pa-service-management - 2025-12-15

Lyssna till vår rektor Torbjörn von Schantz som hälsar såväl gamla som nya studenter välkomna till en ny, och lite annorlunda, hösttermin. Rektor Torbjörn von Schantz välkomsthälsning till nya och gamla studenter inför höstterminen.”Välkomna till en spännande men annorlunda hösttermin! På grund av rådande pandemi så måste både studier och studentliv anpassas. Vi kommer att behöva blanda undervisni

https://www.ses.lu.se/artikel/lunds-universitets-rektor-halsar-dig-valkommen - 2025-12-15