Sökresultat

Veganska livsmedel ratas ofta på grund av sin gummiliknande konsistens. Nu har livsmedelsteknikforskare i Lund utvecklat ett sätt att göra veganmat aptitlig för fler. Nyligen utvärderades ett antal krispiga och ”köttiga” växtbiffar. Flera fick högt betyg men en stack ut som vinnare. Textur och temperatur är precis lika viktigt som smaken för hur maten upplevs i munnen.– På engelska brukar man prat

https://www.lu.se/artikel/godare-veganmat-med-ny-tillverkningsmetod - 2026-07-18

Sexvärt krom är ett starkt cancerframkallande ämne som kan användas vid tillverkning av till exempel färg och rostskydd samt ytbehandling av metallprodukter. Det kan också frisättas vid tillverkning av eller svetsning i rostfritt stål. I Sverige exponeras ungefär 18 000 arbetare för sexvärt krom på sin arbetsplats. Forskare vid Lunds universitet har nu gjort en kartläggning av de risker som arbets

https://www.lu.se/artikel/manniskor-utsatts-cancerframkallande-amnen-i-onodan - 2026-07-18

WHO:s och svenska barnläkares rekommenderade begränsningar av skärmtid för barn under fem år är nästan omöjliga att leva upp till. Detta riskerar att orsaka onödig oro och stigmatisering av småbarnsföräldrar, visar en studie om små barns digitala medieanvändning. Forskarna rekommenderar istället att föräldrar stöttar och utforskar digitala medier tillsammans med sina barn. Världshälsoorganisatione

https://www.lu.se/artikel/rekommendationer-sma-barns-skarmtid-gor-mer-skada-nytta-0 - 2026-07-18

Med hjälp av satellitbilder följer naturgeografen Lina Eklund förstörelsen av Gaza vecka för vecka. Hennes analyser kan komma att spela en viktig roll när striden mellan Israel och Hamas är över och frågor om eventuella krigsbrott kan tas upp vid Internationella domstolen i Haag. Lina Eklund, biträdande universitetslektor vid Institutionen för naturgeografi och ekosystemvetenskap och forskare vid

https://www.lu.se/artikel/forstorelsen-av-gaza-overvakas-fran-rymden - 2026-07-18

Byggandet av stora solenergiparker i Saharaöknen kan ha oväntade effekter på solenergin i världen – även i länder långt från Sahara. Solparkerna kan enligt nya simuleringar minska produktionen av solenergi i länder som USA, Indien och Kina. Att storskaliga solenergiparker kan påverka klimatet och ekosystemet i närområdet är välkänt. Detta då solpanelerna är mörkare än Saharas ljusa sand, vilket le

https://www.lu.se/artikel/saharas-solparker-kan-paverka-klimat-och-energiproduktion-globalt - 2026-07-18

Oskar Hansson, professor i neurologi vid Lunds universitet, har utsetts till mottagare av Torsten Söderbergs Akademiprofessur i medicin, för sin banbrytande forskning kring biomarkörer för neurodegenerativa sjukdomar. Motivering:för banbrytande forskning kring biomarkörer för neurodegenerativa sjukdomar, med relevans för tidig diagnostik, prognosbedömning och utveckling av nya behandlingar.Oskar H

https://www.lu.se/artikel/lundaforskare-tilldelas-torsten-soderbergs-akademiprofessur-i-medicin - 2026-07-18

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Lundadocenten och överläkaren Bertil Sundén tilldelas professors namn av regeringen. Idag kan vi följa precis vad som händer med fostret i livmodern genom ultraljud. Nu uppmärksammas Bertil Sundén, vars avhandling om fosterundersökningar med ultraljud blev banbrytande inom området. Regeringen tilldelar honom "profes

https://www.lu.se/artikel/bertil-sunden-tilldelas-professors-namn-av-regeringen - 2026-07-18

Astronomer kan med hjälp av superdatorer simulera hur galaxer bildats ända sedan Big Bang för 13,8 miljarder år sedan fram till idag. Men det finns en rad felkällor. En internationell forskargrupp, ledd av Lunds universitet och Seoul National University, har i åtta år använt hundra miljoner datortimmar för att råda bot på dessa. Under det senaste årtiondet har det gjorts stora framsteg när det kom

https://www.lu.se/artikel/ny-supersimulering-av-hur-galaxer-bildas - 2026-07-18

Den tejpning av rekryters fötter som försvaret rekommenderar inför långa marscher, riskerar att ge livslånga kontaktallergier. Forskare vid Lunds universitet, har undersökt soldater vid ett par regementen och av de rekryter som undersökts uppvisade drygt 75 procent kontakteksem av tejpen. Under cirka tio år har försvaret rekommenderat sina rekryter profylaktisk tejpning av fötterna, för att föreby

https://www.lu.se/artikel/tejpning-mot-skoskav-orsakade-kontaktallergier-hos-rekryter - 2026-07-18

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. När den planerade motorvägsleden Förbifart Stockholm står klar i mitten av 2020-talet, blir den med sina 18 km en av världens längsta biltunnlar i stadsnära miljö. Nyligen fick några av Sveriges experter inom tunnelsäkerhet i uppgift att ta reda på hur utrymningsvägarna bäst bör utformas så att bilisterna snabbt hit

https://www.lu.se/artikel/eldprov-sveriges-langsta-biltunnel - 2026-07-18

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Hjärninfarkt eller stroke orsakas av en propp i hjärnans blodkärl vilket leder till minskad blodtillförsel och syrebrist. Nu har en forskargrupp vid Lunds universitet tagit ett tidigt men viktigt steg närmare en behandling av stroke med stamceller. Forskargruppen visar i en aktuell studie, publicerad i den vetenskap

https://www.lu.se/artikel/viktigt-steg-mot-en-stamcellsbaserad-strokebehandling - 2026-07-18

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Unga svenskar, särskilt killar, läser allt mindre och förstår heller inte lika bra vad de läser. Men nu ska svensklärarna fortbildas och kulturprojekt dras igång för att få fart på ungas läsande. Ann Steiner, lundaforskare och lärare i litteraturvetenskap med inriktning på barnlitteratur, har deltagit i utredningen

https://www.lu.se/artikel/nu-ska-det-bli-fart-pa-ungas-lasande - 2026-07-18

Välkommen till pressvisning av Bulverket som ordnas onsdagen 10 juli kl. 8.30 i Tingstäde träsk på Gotland. Arkeologen Peter d’Agnan från Lunds universitet kommer, på plats från sin båt, att berätta om årets undersökningar i hans projekt som pågår från 2024 till 2026. Nu finns det möjlighet att få veta mer om årets undervattenarkeologiska undersökningar av det mystiska Bulverket, en stor träplattf

https://www.lu.se/artikel/pressvisning-av-den-arkeologiska-undersokningen-av-bulverket-pa-gotland - 2026-07-18

Sedan 2010 har innovationer från Lunds universitet, Uppsala universitet och Kungliga Tekniska högskolan (KTH) lagt grunden för fler än 1000 nya aktiebolag. Under år 2022 hade bolagen tillsammans 3836 anställda, omsatte 6,7 miljarder kronor samt beräknas ha genererat nästan 2 miljarder i skatteintäkter. Svenska universitet och högskolor arbetar med att omsätta kunskap och idéer från akademin till f

https://www.lu.se/artikel/svenska-universitet-spelar-en-betydande-roll-startup-sverige - 2026-07-18

Efter Rysslands invasion av Ukraina har livsmedelsberedskap seglat upp som en prioriterad fråga. Forskaren Cecilia Tullberg berättar om hur hon och många andra experter anser att vi ska säkra tillgången på mat. Glöm stora lager med konserver och torkad mat. Vid krig eller kris behövs främst andra sätt för att mätta Sveriges befolkning. Det anser flera forskare som studerar frågan, däribland Cecili

https://www.lu.se/artikel/sa-kan-svenskarna-fa-mat-om-det-blir-krig - 2026-07-18

Sommaren står för dörren och likt så många andra somrar under senare år skrivs det spaltmeter om den svaga svenska kronan. Många ställer sig frågor som varför är kronan så svag? Varför har vi blivit så mycket fattigare och blir det bättre om vi överger kronan för euron? Forskaren Fredrik NG Andersson förklarar. I början av juli 2024 kostar 100 danska kronor ungefär 150 svenska kronor och euron stå

https://www.lu.se/artikel/dyr-semester-vantar-svenskarna - 2026-07-18

Låt Alma Janssons flox leva vidare i ditt trädgårdsland eller plantera en Predikoväcka i din örtagård. Att odla växter med ett kulturarv har blivit alltmer populärt. Trenden används i marknadsföringen och fungerar även som en bevarandestrategi. Forskare från Lunds och Göteborgs universitet har forskat om företeelsen. Etnologen Carina Sjöholm från Lunds universitet har tillsamman med kollegorna Kat

https://www.lu.se/artikel/populart-att-odla-vaxter-som-har-ett-kulturarv - 2026-07-18

Kriminallitteratur hör för många sommarsemestern till. För litteraturvetaren Sara Kärrholm är deckare en del av jobbet. Under flera år har hon studerat svenska deckare och enligt henne har genren förändrats de senaste åren. Vad utmärker dagens deckare?– Sedan svenska deckare blev en exportsuccé runt slutet av 2000-talet då begrepp som det svenska deckarundret och Nordic Noir myntades, har genren l

https://www.lu.se/artikel/vart-ar-den-svenska-deckaren-pa-vag-litteraturvetaren-ger-svar - 2026-07-18

Trots sin lilla storlek är talgoxar betydligt listigare än vad man kan tro. De har kommit på ett sätt att lura andra fåglar att fly från fågelbordet. Biologiprofessor Anders Brodins mångåriga undersökningar har avslöjat finurliga och oväntade beteenden hos talgoxarna. Nu sammanfattar han sin forskning i välrenommerade Scientific American. Talgoxens förmåga att anpassa sig till vitt skilda miljöer

https://www.lu.se/artikel/smarta-talgoxar-lurar-andra-fagelarter - 2026-07-18

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Länder med invandring och företag som anställer utlandsfödda personer ökar sin export. Det visar en ny avhandling från Ekonomihögskolan vid Lunds universitet, där nationalekonomen Andreas Hatzigeorgiou analyserat olika aspekter av sambandet mellan internationell handel och migration. - Invandring bidrar till ökad ut

https://www.lu.se/artikel/invandring-smorjer-exporten - 2026-07-18