Publicerad 25 mars 2020 Kulinariska aktörer använder ”det lokala” för att skapa sammanhang i matupplevelsen. Genom berättelser om maten, platsen eller traditioner kan aktörer sticka ut och nå fram. Samtidigt kan det bli motsättningar om vad som egentligen är ”lokalt” och vilka aktörer eller produkter som får vara med i gemenskapen. I takt med en växande konkurrens mellan destinationer, växer även

https://www.ses.lu.se/artikel/attraktiva-matupplevelser-genom-det-lokala - 2025-08-05

Publicerad 7 april 2020 Ritning över området Skeppsbron i Göteborg. Bild: Socialdemokraterna Göteborg Med bygget av kvarteret Skeppsbron i Göteborg sliter politikerna åt sig kommandot från byggföretag och arkitekter. Kan estetiken bli blocköverskridande även i Helsingborg? undrar Ola Thufvesson i en artikel i Helsingborgs Dagblad. I Sveriges största hamnstad, Göteborg, är förvandlingen av gamla ha

https://www.ses.lu.se/artikel/ola-thufvesson-slapp-politikerna-loss-det-ar-var-hamn - 2025-08-05

Publicerad 8 april 2020 Foto: Kennet Rouna Idag kräver den goda, snabba akademiska karriären många resor med ett högt koldioxidutsläpp. Hållbarhetsforskaren Hervé Corvellec menar att LU borde se över sitt meriteringssystem som en följd av detta. Och även fundera över studenternas flygresor. – Idag är det oreflekterat inbakat vid rekryteringar att det ger kvalitet att ha rest mycket, men bör det va

https://www.ses.lu.se/artikel/han-efterlyser-en-mer-hallbar-akademisk-karriarstege - 2025-08-05

Publicerad 16 april 2020 Den 15 april var sista dagen att ansöka om studier till hösten. När antagningssiffrorna nu har registrerats kan vi konstatera att allt fler har valt att söka sig till ett program eller fristående kurs inom service management. Med en allt osäkrare framtid har fler personer valt att söka till högre utbildning i höst. UHR rapporterar om en generell ökning på 13% i landet. Tot

https://www.ses.lu.se/artikel/fler-vill-lasa-service-management-till-hosten - 2025-08-05

Publicerad 20 april 2020 Varje kris startar nya värderingssystem. Det kommer hända den här gången också, enligt platsforskaren Ola Thuvesson som spår att dagens kosmopolitiska reseideal kommer att utkonkurreras av andra. Coronakrisen intensifierar en värderingsförskjutning som var på gång redan tidigare: Att på olika sätt knyta an till det lokala kommer att värderas högre jämfört med mer långväga

https://www.ses.lu.se/artikel/var-syn-pa-den-goda-resan-blir-annan-efter-corona - 2025-08-05

Publicerad 28 april 2020 Studenten Sandra befinner sig just nu på utbyte på University of California och har beslutat sig för att fortsätta sin termin. Vi bad henne berätta om sin situation att vara utomlands under Coronakrisen. Mitt namn är Sandra Uhde, 22 år gammal och är sedan september månad på utbytes år i Kalifornien, närmare sagt University of California, Irvine (UCI). Hemma i Helsingborg s

https://www.ses.lu.se/artikel/jag-trodde-aldrig-att-jag-skulle-bara-mask - 2025-08-05

Publicerad 11 maj 2020 Rapporter om nya banbrytande forskningsstudier med resultat som har betydelse för hur vi ska leva våra liv strömmar över oss. Inte sällan handlar det om forsknings- resultat som säger emot varandra. DN DEBATT 10/5. Johan Alvehus: Tyvärr är vi mediekonsumenter sällsynt dåligt rustade för att navigera i forskningslandskapet. Den enskilda forskarstudien står inte för Sanningen.

https://www.ses.lu.se/artikel/johan-alvehus-forskarnas-gral-ar-karnan-i-vetenskapen - 2025-08-05

Publicerad 11 maj 2020 Wilma Alvéus studerar masterprogrammet i service management med inriktning Retail och har fått ett av Campus Vänners årliga stipendium för att genomföra sitt examensarbete "The market of auctions – negotiating status and standard". - Genom att studera svenska auktionshus undersöker jag hur marknader upprätthålls och samexisterar genom identitetsprojekt. Utgångspunkt är socio

https://www.ses.lu.se/artikel/wilma-tilldelas-stipendium-examensarbete - 2025-08-05

Publicerad 13 maj 2020 Jan Henrik Nilsson och Cecilia Cassinger (Institutionen för strategisk kommunikation) är författare till en ny rapport om överturism. Rapporten ger en översikt av den internationella forskningen kring överturism som ett socialt fenomen. Genom att beskriva överturismens olika definitioner, drivkrafter och platseffekter är syftet med rapporten att öka förståelsen för dess utbr

https://www.ses.lu.se/artikel/vad-ar-overturism-ny-rapport-ger-oversikt - 2025-08-05

Publicerad 19 maj 2020 Kvinnliga modeinfluencers som är 50+ visar att åldern inte har någon betydelse när det gäller att inspirera och engagera sin målgrupp. Genom sitt arbete på Instagram bryter de stereotypa föreställningar om mode och ålder som länge funnits inom modeindustrin. Kvinnor i åldrarna 50 + ses allt mer som de "ultimata superkonsumenterna", med både god ekonomi liksom god hälsa. Samt

https://www.ses.lu.se/artikel/influencers-arbete-utmanar-traditionella-uppfattningar-om-mode-och-alder - 2025-08-05

Publicerad 25 maj 2020 Människor reser med olika syften. Resor kopplade till affärer, möten, fritid samt besök av släkt och vänner tillhör de vanligaste syftena, skriver debattören Malin Zillinger. EU-kommissionen presenterade nyligen riktlinjer för att möjliggöra turism igen. Detta är viktigt då turismen är så mycket mer än resor till vita stränder och paraplydrinkar i solnedgången. Turismen är e

https://www.ses.lu.se/artikel/malin-zillinger-turismen-ar-samhallsbarande-och-inget-vi-ska-sluta-med - 2025-08-05

Publicerad 28 maj 2020 Amanda och Helena har gjort en fallstudie av ett företag i läkemedelsbranschen. Efter en vårtermin som sett allt annat än vanlig ut, var det äntligen dags för sistaårsstudenterna på kandidatprogrammen att lämna in sina kandidatuppsatser och ta ett steg närmre mot att avsluta sina studier. Som så mycket annat var även uppsatsinlämningen anpassad till rådande situation och stu

https://www.ses.lu.se/artikel/antligen-ar-uppsatsen-inlamnad - 2025-08-05

Publicerad 1 juni 2020 Malin Zillinger och Christer Eldh skriver i veckans "Turismnytt" om hur olika forskningsperspektiv kan bidra till hur besöksnäringen kommer ur rådande coronakris och vad som kan göras därefter. Till exempel lyfter de fram att kan det vara till hjälp att observera utvecklingen ur ett perspektivet innovation. Veckorna går och vi börjar vänja oss vid att ingenting är som förr i

https://www.ses.lu.se/artikel/turisminnovationer-i-krisens-spar - 2025-08-05

Publicerad 16 juni 2020 I början av året gick världen från överturism till nästan ingen turism alls på bara några få månader. Nedstängningen av världens länder saknar motstycke i historien. I en nyligen publicerad artikel analyserar bland annat professor Stefan Gössling vid Lunds universitet coronakrisens effekter på turism och resande. Forskarna hoppas att beslutsfattare och företag inte återgår

https://www.ses.lu.se/artikel/kan-lardomar-fran-coronakrisen-hjalpa-oss-ur-klimatkrisen - 2025-08-05

Publicerad 5 augusti 2020 Hur kan digitala verktyg bidra till att stödja en mer hållbar matkonsumtion och en motståndskraftig livsmedelskedja? Detta ska tre forskare undersöka i ett nytt projekt efter att ha beviljats forskningsmedel från Formas Akututlysning som öppnade upp i samband med utbrottet av covid-19. Forskarteamet, bestående av Christian Fuentes vid Högskolan i Borås/Lunds universitet s

https://www.ses.lu.se/artikel/forskarteam-ska-undersoka-hur-vara-matvanor-paverkas-av-coronakrisen - 2025-08-05

Publicerad 13 augusti 2020 Att vandra i författares fotspår har blivit allt mer populärt och tillgängligt, inte minst i digital form genom exempelvis mobilappar. Lyssna till vår docent Carina Sjöholm om olika former av litterarära vandringar under coronatider i P1:s Kulturnytt.

https://www.ses.lu.se/artikel/litterara-vandringar-under-coronatider - 2025-08-05

Publicerad 17 augusti 2020 Ett nytt kunskapscenter för forskning rörande antibiotikaresistens ska förläggas på Campus Helsingborg. Syftet är att studera hur antibiotikaresistens kan påverka samhället och olika samhällsinstitutioner framöver. Det nya centret kommer inte att vara i form av en fysisk lokal utan fungera som ett nätverk där forskare samlas.– Det sjösätts i oktober. Vi startar upp ett m

https://www.ses.lu.se/artikel/nytt-kunskapscenter-kring-antibiotikaresistens-oppnar-pa-campus - 2025-08-05

Publicerad 24 augusti 2020 Forskningsprojektet Equalizer vill skapa en mer välkomnande och inkluderande miljö på skolgårdar och aktivitetsplatser. Tillsammans med elever på Östratornskolan och Fäladsgården i Lund har projektet skapat cirkuspallar, ett ”oseriöst” utegym och så kallad ”ping-out”. Bakgrunden till projektets idé är bland annat forskning som visar att unga rör på sig allt mindre fysisk

https://www.ses.lu.se/artikel/nya-forskningsresultat-gor-skolgardar-mer-inkluderande - 2025-08-05

Publicerad 31 augusti 2020 Många förväntansfulla studenter välkomnades till en speciell terminsstart i år. Sensommarsolen lyste denna sista augustidag när det var dags för terminsstart på Service Management och Campus Helsingborg. I år såg introduktionsdagen väldigt annorlunda ut eftersom studenterna inte kunde samlas i stora grupper pga restriktionerna för Covid-19. Istället delades alla nya stud

https://www.ses.lu.se/artikel/annorlunda-terminsstart-pa-service-management - 2025-08-05

Publicerad 3 september 2020 Lyssna till vår rektor Torbjörn von Schantz som hälsar såväl gamla som nya studenter välkomna till en ny, och lite annorlunda, hösttermin. Rektor Torbjörn von Schantz välkomsthälsning till nya och gamla studenter inför höstterminen.”Välkomna till en spännande men annorlunda hösttermin! På grund av rådande pandemi så måste både studier och studentliv anpassas. Vi kommer

https://www.ses.lu.se/artikel/lunds-universitets-rektor-halsar-dig-valkommen - 2025-08-05