Söker mat som dämpar äldres inflammationer
Målet är att hitta hälsolivsmedel för äldre. Förhoppningsvis en cocktail av probiotika och komponenter från växtriket som motverkar kroniska lindriga inflammationer. Bengt Jeppsson, professor i kirurgi vid Lunds universitet, har under många år forskat på hur ”goda” bakterier i maten, så kallad probiotika, kan förbättra människors hälsa. Tidigare forskning har bland annat resulterat i hälsodrycken
https://www.diabetesportalen.lu.se/artikel/soker-mat-som-dampar-aldres-inflammationer - 2025-10-03