LU land frukostseminarium - utmaning hållbar markanvändning: Hållbar och hälsosam kost
6 maj 2026 08:30 till 09:30 | Seminarium Livsmedelsproduktionens miljöpåverkan beror både på vilka grödor som odlas och vilken mat och efterfrågas av konsumenter. I detta frukostseminarium belyses synergier och konflikter mellan hälso- och miljöperspektivet vid hållbart ätande. Josefin Winberg, forskare vid Lunds universitet, berättar om vilka miljöeffekter vi kan förvänta oss när samhället ökar s
