Test Method for Oxygen Tolerance of Packed Product in Tetra Recart®
Välgrundade förutsägelser av olika livsmedels kvalitet och säkerhet är mycket viktiga för att förebygga matsvinn. Ofta görs dessa förutsägelser med hjälp av lagringsstudier där produkten lagras i förhållanden som simulerar produktens väg från producent till dagligvaruhandel. Dessa studier kräver mycket resurser och tid, vilket belyser behovet av accelererade hållbarhetsstudier – som är baserade påAccurate predictions about the quality and safety of food are critical to prevent food waste. Often, food is stored in conditions simulating a product’s way from production to retail, which allows producers to assess quality and safety during the product’s shelf life. These storage trials are costly and time-consuming, meaning that there is incentive to reduce the testing time. Accelerated shelf-l