Institutioner väljer hållbar mat – kött blir specialkost
I senaste numret av LUM går det att läsa om hur Institutionen för psykologi och Biologiska institutionen beslutat att vegetarisk mat ska bli förstahandsval och köttalternativ räknas som specialkost. Detta i samband med catering och andra aktiviteter där måltider beställs i förväg. Institutioner väljer hållbar mat – kött blir specialkost – LUM
https://www.psy.lu.se/artikel/institutioner-valjer-hallbar-mat-kott-blir-specialkost - 2025-11-19
