Fisken i frysdisken – Konsumentens medvetenhet kring de negativa konsekvenserna gällande fiskmjöl och odlad lax
Fisken i frysdisken Den ljuvliga doften av ört- och honungsmarinerade lax döljer en mycket mörkare sanning bakom fasaden som det hälsosamma och miljövänliga alternativet. I svenska hem äts det allt mer lax och importen från Norge ökar. Vi känner nog alla igen de fyra inplastade rektangulära rosa fiskbitarna som nu står färdiglagade på bordet. Laxens hälsosamma aspekt grundar sig i att den är eFarmed salmon is today commonly available in grocery stores where it is marketed as a healthy and environmentally friendly alternative to many other fish species. The fact that the diet of farmed salmon substantially consists of fishmeal is a fairly unknown fact. I performed a study which in its first part set out to identify the most negative environmental consequences of farming salmon. I show t
